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麺屋ほりへ初訪問♪

今回は北上して、麺屋ほりへ初訪問してきました
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まずは店内「化学調味料不使用」「鳥海山伏流水」と張り紙があり期待しました
注文は、チャーシューメン¥750で油・濃口・硬麺にしました
何人かお客さんいましたが、待つこと5分で来ました

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ネギがたくさんのっており、サイコーにうまそうです

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スープは油・濃口にしたんですが、ちょうど良い感じでサッパリして酒田のラーメンって感じでした
※油はまったくしつこくありません
麺は自家製の中細縮れ麺で、硬麺にしたんですがちょうど良い歯ごたえでうまかったです

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チャーシューは柔らくて、スープと一緒に食べるとまた一段とうまかったです
メンマは、スープを邪魔しないちょうど良い味付けでした

麺・・・中細縮れ麺の食感はサイコーで、ボリュームもちょうどよいです
★★★★★
具・・・柔らかいチャーシューの味付けは、このスープに合っていてうまいです
★★★★☆
スープ・・・インパクトはあまりないですが、ホッとする感じで行く価値あります
★★★★☆
コスト・・・チャーシュー¥750はちょうど良い値段です
★★★☆☆

お店の詳細は、
住所:酒田市宮海村東198-1
営業時間:11:00~14:30
定休日:毎週木曜日
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2012/01/29 (Sun) 12:14 |星★★★★☆ |トラックバック(0) |コメント(0)

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